KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKARONEM ORZO

Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealna propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek. Połączenie soczystego kurczaka, delikatnego makaronu w kształcie ziarenek ryżu oraz fajnie komponujących się dodatków sprawia, że danie zadowoli smakiem smakiem, nawet najbardziej wymagających smakoszy 😎. 

Jest lekka, a jednocześnie sycąca ze względu na dodatek kurczaka. 

Składniki:

• 1 op. makaronu orzo (250 g)
• 2 pojedyńcze filety z kurczaka
• mała kapusta pekińska
• 3 łodygi selera naciowego
• 1/2 czerwonej papryki
• papryka konserwowa (słoik 540 g)
• puszka kukurydzy 200 g.
• słoik selera konserwowego
• sól
• pieprz
• przyprawa gyros
• słodka papryka
• majonez
• 2-3 łyżki pikantnego ketchupu
• natka lub koperek
• olej - do podsmażenia kurczaka

Wykonanie:

Makaron orzo gotujemy wg opisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i studzimy. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, posypujemy ulubionymi przyprawami. Podsmażamy na małej ilości oleju, po czym przekładamy na talerz (ja jeszcze delikatnie odsączam na ręczniku papierowym). Kapustę pekińską kroimy drobno, podobnie jak seler naciowy, paprykę świeżą i konserwową, seler konserwowy. Kukurydzę odcedzamy z zalewy. W misce umieszczamy wszystkie składniki, dodajemy majonez, sól, pieprz oraz ketchup i posiekaną zieleninę. Mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.