Bardzo smaczna przek膮ska np na spotkanie ze znajomymi. To, co dodamy do rolady zale偶y oczywi艣cie od naszej inwencji, i naszych ulubionych smak贸w. Mo偶emy pomin膮膰 szynk臋 i zrobi膰 farsz ca艂kowicie bezmi臋sny, tylko warzywny.
Sk艂adniki:
- 400 g sera Gouda
- 200 g serka topionego 艣mietankowego o dowolnym smaku
- 100 g mas艂a
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 250 g szynki konserwowej w kawa艂ku
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki 偶贸艂tej
- szczypiorek, koperek lub natka
- s贸l
- pieprz
Wykonanie:
W garnku zagotowujemy ok 2l wody. Ser wk艂adamy do woreczka strunowego, szczelnie zamykamy i wk艂adamy do wrz膮tku na 30-40 min. Trzymamy go w wodzie do momentu, a偶 ser zrobi si臋 ca艂y mi臋kki i plastyczny ok. 30 - 40 minut.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostk臋. Szynk臋 i obie papryki kroimy r贸wnie偶 w drobn膮 kostk臋. Mas艂o miksujemy z serkiem topionym na g艂adk膮 mas臋, dodajemy pokrojony szczypiorek, jajka, szynk臋 i papryki. Doprawiamy sol膮 i pierzem i dok艂adnie mieszamy. Ser 偶贸艂ty wyjmujemy z wody. Zdejmujemy foli臋, uk艂adamy go na foli spo偶ywczej, przykrywamy drugim kawa艂kiem foli i rozwa艂kowujemy na grubo艣膰 ok 0,5 cm. Na rozwa艂kowany p艂at wyk艂adamy r贸wno farsz i zwijamy rolad臋. Tak przygotowan膮 rolad臋 zawijamy w papier do pieczenia, a nast臋pnie w foli臋 aluminiow膮. Sch艂adzamy w lod贸wce najlepiej przez ca艂膮 noc.
