Pami臋tacie blok czekoladowy robiony z mleka w proszku z dodatkiem herbatnik贸w? By艂 takim substytutem niedost臋pnych w czasach PRL-u s艂odyczy. Zrobiony zaledwie z kilku dost臋pnych sk艂adnik贸w syci艂 na d艂ugo w tych kryzysowych czasach.
M贸j waniliowy blok jest nawi膮zaniem do tego kultowego z lat 80-tych, ale odbiega sk艂adnikami od orygina艂u 馃槏 Zamiast margaryny jest oczywi艣cie mas艂o, a zamiast herbatnik贸w duuu偶o pysznych bakalii. Oczywi艣cie panuje tutaj zupe艂na dowolno艣膰. Dodatkami do naszego bloku mo偶e by膰 wszystko to, co lubi膮 nasi domownicy. Bo przede wszystkim ma smakowa膰 馃槉馃槏
- 300 g mleka w proszku (nie granulowanego tylko sproszkowanego)
- 130 g mas艂a
- 100 g cukru
- 200 ml mleka
- 80 g suszonej 偶urawiny
- 80 g obranych pistacji
- 100 g orzech贸w laskowych lub migda艂贸w
- 100 g orzech贸w w艂oskich
- 3 艂y偶ki p艂atk贸w kukurydzianych corn flakes
- 1 艂y偶ka liofilizowanych malin
- 4-5 suszonych moreli
- je艣li lubimy - kilka kropli aromatu waniliowego
Wykonanie:
Mleko w proszku wsypujemy do miski, dodajemy posiekane (ale niezbyt drobno) bakalie, liofilizowane maliny oraz p艂atki.
Mas艂o, cukier i mleko umieszczamy w garnuszku. Gotujemy do po艂膮czenia sk艂adnik贸w, a nast臋pnie studzimy. Letni膮 mas臋 z mleka, mas艂a i cukru wlewamy do miski z mlekiem w proszku i bakaliami. Mieszamy dok艂adnie. Foremk臋 wyk艂adamy foli膮 spo偶ywcz膮. Przek艂adamy do niej przygotowan膮 mas臋 waniliow膮 wyr贸wnuj膮c j膮 i ubijaj膮c delikatnie 艂y偶k膮. Tak przygotowany blok wstawiamy do lod贸wki najlepiej na kilka godzin.
