DONATY Z PIEKARNIKA

Donat/donut/doughnuts - brzmi różnie, ale oznacza zawsze to samo 😎 pysznego pączka z dziurką. 

Piekłam już duże donaty drożdżowe, które wycinałam kubkiem, piekłam mini donaty w elektrycznej maszynce, a tym razem upiekłam je w specjalnej foremce do średniej wielkości donatów. Przepis zaczerpnęłam ze strony Gotuj z cukiereczkiem. Jest idealny! Donaty są mięciutkie, przepis baaardzo prosty i szybki do wykonania. Dodatkową zaletą wypieku donatów w takiej formie jest to, że są idealnie równe i zachowują fajnie kształt. "Ubranko" dla moich donatów to tylko jedna w tysięcy możliwości przyozdobienia wypieków. Możemy je zwyczajnie posypać cukrem pudrem, polać kolorową polewą czy lukrem no i ozdobić też na wiele sposobów. Szczególną frajdę ze zdobienia będą miały dzieci 😉 Myślę, że teraz jak już dorobiłam się foremki, będę podrzucała Wam rózne wersje tych małych pyszności 😍

Składniki: na 24 szt donatów o średnicy 7 cm.

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ¾ szklanki cukru
• 2 jajka
• ¾ szklanki maślanki
• 2 łyżki masła
• kilka kropli aromatu cytrynowego

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. 

W jednej misce umieszczamy suche produkty czyli: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, a w drugiej mokre: maślankę, rozpuszczone, letnie masło, roztrzepane jajka i aromat. Zawartość każdej z miski mieszamy, a nastepnie dodajemy mokre składniki do suchych. Mieszamy różgą do połączenia się składników. Foremkę do pieczenia smarujemy przy użyciu pęczelka odrobiną oleju. W każdy otwór nakładamy ciasta do 2/3 wysokości. Najlepiej zrobimy to przy użyciu worka cukierniczego z odciętą końcówką (ale mała łyżeczka też da radę). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st na około 10-12 min do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu studzimy na kratce. Wystudzone - dekorujemy. 

U mnie dekoracja z polewy z białej czekolady:

• 120 g białej czekolady
• 50 g masła
• 40 ml śmietanki 30%

Śmietankę rozgrzewamy, dodajemy masło. Kiedy sie rozpuści, dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia składników. Lekko studzimy. Każdego donata zanurzamy z jednej strony do połowy w polewie i posypujemy ozdobami.