CIASTO JOGURTOWE Z BORÓWKAMI I KRUSZONKĄ

 Niech Was nie zwiedzie wygląd 😋, to wcale nie jest drożdżówka. To zwykłe, pyszne, wilgotne ciasto jogurtowe. Jest proste do wykonania i długo zachowuje swoją świeżość. Pasują do niego właściwie wszystkie owoce ... jedynym minusem ciasta jest to, że czasami ciasta jogurtowe bywają kapryśne.  Mimo, że robimy wszystko wg przepisu - wychodzi zakalec.

Miałam takie zdarzenie 2 razy, jednak nie zraziło mnie to, i w dalszym ciągu takie ucierane ciasto jogurtowe jest jednym z moich ulubionych 💓

Składniki:  - wszystkie o temperaturze pokojowej (blaszka 21 cm x 28 cm)

• 3 szkl mąki pszennej 
• 350 g jogurtu naturalnego
• 5 jajek
• 3/4 szkl cukru
• cukier waniliowy (16 g)
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• ok 200 g borówki amerykańskiej lub innych owoców
• skórka otarta z 1 sparzonej cytryny lub aromat cytrynowy

Kruszonika - z tego przepisu

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.  Następnie dodajemy partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej oraz otartą skórkę z cytryny lub aromat. Na koniec dodajemy jogurt i miksujemy wszystko krótko (tylko do połączenia się składników). Wylewamy na blaszkę, na wierzch układamy owoce (wcześniej obtoczone lekko w mące). Ja dodatkowo posypałam ciasto niewielką ilością kruszonki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 40-45 minut (do suchego patyczka).