- 3 szklanki mąki krupczatki
- 250 g zimnego masła (82% tłuszczu, nie margaryna)
- 2 żółtka
- 1 cukier waniliowy 16 g
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 1/2 szklanki cukru pudru
- marmolada (lub powidła)
Wykonanie:
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na ok 1h. Następnie rozwałkowujemy na grubość ok. 0.5 cm, i wycinamy dowolne kształty (foremkami, kieliszkiem...). Ja wykrawałam ciastka specjalnymi foremkami.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 12 minut (do lekkiego zrumienienia brzegów). Po upieczeniu studzimy. Następnie (w przypadku użycia 2 foremek tak jak ja) pełne ciastko smarujemy marmoladą przykrywać drugim ciastkiem z dziurką. Ciastka możemy posypać cukrem pudrem, ale dla mnie ta wersja jest już zbyt słodka 😉
