Dzi艣 co艣 dla mi艂o艣nik贸w burak贸w i sera ... czyli dla mnie 馃槑 Uwielbiam wszelakie dania z burakami! A pysznie s艂odkie buraki w po艂膮czeniu z lekko s艂onym kozim serem s膮 dla mnie smakowym strza艂em w 10-tk臋. Oczywi艣cie mo偶emy tutaj dowolnie zmienia膰 nasiona: doda膰 pra偶one orzechy czy ziarna s艂onecznika, a kozi ser zast膮pi膰 np fet膮.
- 2 upieczone buraki
- ser kozi
- pestki dyni
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- czarnuszka
Dressing:
- 2 艂y偶ki oliwy
- 艂y偶eczka miodu
- 1 艂y偶ka octu balsamicznego
Wykonanie:
Buraki zawijamy w foli臋 aluminiow膮 i pieczemy przez ok. 1-1,5h w piekarniku nagrzanym do 200C W. Studzimy i obieramy. Ja korzysta艂am z mo偶liwo艣ci kupienia upieczonych burak贸w, co jest bardzo wygodne. Pestki dyni, pra偶ymy na suchej patelni. Sk艂adniki dressingu dok艂adnie mieszamy, ja robi臋 to w ma艂ym s艂oiczku. Sk艂adniki sa艂atki uk艂adamy na p贸艂misku dowolnie, polewamy dressingiem. Posypujemy pestkami dyni i czarnuszk膮.
