Czasem ma艂e szale艅stwa nie s膮 z艂e 馃憤
Staram si臋 unika膰 na codzie艅 majonezu, ale dzi艣 b臋dzie ma艂e odst臋pstwo 馃構. Kotlet schabowy w nowszej, mniej klasycznej wersji. Posmarowany majonezem i posypany s艂uszn膮 porcj膮 pieczarek baaardzo nam smakowa艂.
Majonez spowodowa艂, 偶e mi臋so by艂o soczyste i bardzo kruche.
Dla os贸b, kt贸re lubi膮 (i mog膮) je艣膰 jeszcze bardziej kalorycznie polecam ca艂o艣膰 posypa膰 jeszcze fajnie rozpuszczaj膮cym si臋 serem 馃槏
Sk艂adniki:
- kilka plastr贸w schabu (pokrojonego na 1 cm plastry)
- s贸l
- pieprz zio艂owy
- s艂odka papryka
- majonez
- pieczarki
- cebula
- czosnek
- olej
Wykonanie:
Ka偶dy plaster schabu solimy, pieprzymy i posypujemy papryk膮, domow膮 veget膮 lub ulubionymi przyprawami. Odstawiamy w ch艂odne miejsce na 1h. Nastepnie na rozgrzanym oleju sma偶ymy mi臋so z obu stron do lekkiego zrumienienia. Przek艂adamy na blaszk臋 wy艂o偶on膮 foli膮 aluminiow膮.
Na patelni po sma偶onym schabie podsma偶amy pokrojon膮 cebul臋 oraz czosnek (jesli lubimy). Dodajemy pokrojone pieczarki, s贸l, pieprz do smaku. Ca艂o艣膰 sma偶ymy do momentu odparowania wody z grzyb贸w. Na ka偶dy plaster wystudzonego schabu nak艂adamy niewielk膮 ilo艣膰 majonezu, a nast臋pnie mas臋 grzybow膮.
Przykrywamy foli膮 aluminiow膮 i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na oko艂o 40 minut. Chwil臋 przed up艂ywem tego czasu foli臋 z g贸ry zdejmujemy, aby pieczarki lekko sie zrumieni艂y.
