Pyszne ma艂e klopsiki podane z sosem chrzanowym to pomys艂 na prosty, smaczny i naprawd臋 szybki obiad. Musimy dysponowa膰 jedynie kilkoma sztukami dobrej, bia艂ej, surowej kie艂basy. Je艣li nie jeste艣cie amatorami sosu chrzanowego przyrz膮d藕cie klopsiki w sosie pomidorowym czy 艣mietanowym. B臋dzie r贸wnie smacznie 馃槈
- 4-5 szt bia艂ej surowej kie艂basy
- 2 z膮bki czosnku
- 1 ca艂e jajko
- li艣膰 laurowy
- ziele angielskie
- chrzan (do smaku)
- 艣mietana 18%
- s贸l
- pieprz
- majeranek
- 1-2 艂y偶ki m膮ki (do zaci膮gni臋cia sosu)
Wykonanie:
Kie艂bas臋 wyciskamy z flaka. Dodajemy jajko, czosnek przeci艣ni臋ty przez prask臋. Mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem, majerankiem, sol膮 . Wilgotnymi d艂o艅mi formujemy ma艂e klopsiki, kt贸re wrzucamy na wrz膮c膮 wod臋. Do wody dodajemy ziele angielskie, li艣膰 laurowy odrobin臋 soli i gotujemy oko艂o 20 minut. Po tym czasie klopsiki wyjmujemy, a do bulionu dodajemy chrzan i doprawiamy go sol膮 i pieprzem do smaku. Sos zagotowujemy i zaci膮gamy 1-2 艂y偶kami m膮ki rozrobionej w zimnej wodzie. Na koniec doprawiamy sos 艣mietan膮.
