Bardzo cz臋sto korzystam z tego szybkiego i prostego przepisu. Tylko 3 sk艂adniki wystarcz膮, 偶eby wyczarowa膰 te ma艂e, kruche i bardzo smaczne rogaliki. Nadzienie do nich mo偶e by膰 bardzo r贸偶ne. S膮 pyszne z domowymi powid艂ami, nutell膮 czy te偶 mas膮 makow膮. Ja jako nadzienie wykorzysta艂am w艂a艣nie nie wykorzystan膮 mas臋 makow膮 z bia艂ego maku, kt贸ra zosta艂a mi od pieczenia rogali marci艅skich.
Sk艂adniki:
- 3 szk m膮ki pszennej
- 1 szkl 艣mietany 18% (ja da艂am jogurt grecki i rogale nic nie straci艂y na smaku)
- 1 kostka mas艂a (lub innego t艂uszczu) o wadze 200 g
- 1 roztrzepane bia艂ko (do posmarowania rogali)
- 1 cukier waniliowy (do posypania rogali) 16 g
- troch臋 posiekanych orzech贸w w艂oskich (do posypania rogali)
Do przesianej m膮ki dodajemy posiekane mas艂o. Chwil臋 wyrabiamy po czym wlewamy 艣mietan臋. Wyrabiamy ciasto. Formujemy kul臋, zawijamy j膮 w foli臋 i wk艂adamy do lod贸wki na oko艂o 30 minut. Nast臋pnie wyjmujemy i dzielimy na 4 cz臋艣ci. Ka偶d膮 z cz臋艣ci ciasta rozwa艂kowujemy cienko nadaj膮c mu kszta艂t ko艂a i dzielimy na 8 cz臋艣ci (powstanie 8 tr贸jk膮t贸w). Na podstawie ka偶dego tr贸jk膮ta nak艂adamy nasze nadzienie i zwijamy rogaliki. Gotowe uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180潞C przez oko艂o 25-30 minut (a偶 si臋 艂adnie zarumieni膮). Przed podaniem mo偶emy opr贸szy膰 cukrem pudrem, albo (tak jak ja) przed w艂o偶eniem do piekarnika posmarowa膰 roztrzepanym bia艂kiem i posypa膰 cukrem waniliowym oraz posiekanymi orzechami w艂oskimi.
