MAKOWIEC NA KRUCHYM SPODZIE

Naprawdę prosty przepis na bardzo smaczny makowiec 😊

Ja użyłam do niego gotowej masy makowej, którą jedynie wzbogaciłam o bakalie. Oczywiście jeśli dysponujecie wolnym czasem zachęcam do zrobienia własnej masy makowej, jednak w tej chwili te gotowe są już naprawdę smaczne.

Jeśli więc skorzystamy z takiego gotowca, to zrobienie takiego pysznego makowca zajmie nam raptem kilka chwil (nie licząc czasu chłodzenia ciasta i czasu pieczenia) 😉
Ciasto wykorzystujemy na spód i wierzch makowca, ale możemy całym ciastem wyłożyć spód blachy, a  warstwę makową posypać grubo maślaną kruszonką. Też będzie pysznie 👍

Składniki: (na foremkę 31cm x 21cm)

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru
220 g masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
4 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

• 1 puszka masy makowej (850 g) 
• 4 białka (które zostały nam od kruchego ciasta)
• 2 łyżki bułki tartej
• 100 g suszonej żurawiny
• 50 g posiekanych orzechów
• kilka kropli aromatu migdałowego

Wykonanie:

Wszystkie składniki na kruche ciasto łączymy. Wyrabiamy szybko ciasto. Dzielimy je na 2 części. Owijamy w folię spożywczą i chowamy: 1 do lodówki, 1 do zamrażalnika. Chłodzimy 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy sobie masę. Białka upijamy na sztywno. Dodajemy do masy makowej wraz z bułką tartą i aromatem. Delikatnie mieszamy.

Ciasto chłodzone w lodówce wyjmujemy. Wyklejamy nim blaszkę (posmarowaną masłem i obsypaną mąką). Na ciasto wykładamy masę makową - wyrównujemy ją. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto wyjęte z zamrażalnika. 

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu lukrujemy. Dodatkowo lekko wilgotny jeszcze lukier posypałam płatkami migdałów. 

•