SCHAB A'LA STROGONOW

Kolejna moja propozycja na wykorzystanie popularnego schabu. 

Tym razem małe kulinarne oszustwo czyli schab a'la strogonow. (Dla przypomnienia w oryginale strogonowa przyrządzamy z polędwicy wołowej). Pyszne, treściwe danie jednogarnkowe. 

Duuużo mięcha, pieczarki, pomidory i przełamujący smak - ogórek. 

Do tego aksamitny sos własny, który wytworzył się podczas duszenia mięsa. Smaczne. 

Bardzo smaczne 😀

Składniki:

• 600 g schabu
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 200 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 2 ogórki konserwowe
• sól
• pieprz ziołowy
• słodka papryka
• ziele angielskie
• olej
• puszka pomidorów w sosie własnym

Wykonanie: 

Schab pokroić w podłużne paski o grubości ok 1cm, posolić, posypac słodką papryką. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Wrzucić mięso i  podsmażyć ze wszystkich stron. Następnie  dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz paprykę. Smażyć całość chwilę. Następnie dorzucić pokrojone pieczarki oraz ziele angielskie. Podlać odrobiną wody, przykryć i dusić około 30 minut. Po tym czasie wlać do mięsa pomidory. Doprawić do smaku i dusić całość jeszcze chwilę już bez przykrycia. Na koniec dorzucić ogórki pokrojone w paseczki.