poniedziałek, 3 października 2016

ZAPARZANA BABKA ŁACIATA MOJEJ MAMY

Szybka w przygotowaniu, przyjemna w jedzeniu... 
babka "łaciata" albo marmurkowa.
Lekko wilgotna i długo świeża.
 Idealna do popołudniowej kawy ❤❤❤

przynajmniej dla mnie, ponieważ jestem babkowym łasuchem.


Składniki:

  • 1 i 1/2 szkl. cukru 
  • 3 szkl. mąki
  • 5 jajek
  • 250 g margaryny o temperaturze pokojowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka
  • kilka kropli aromatu arakowego 
  • 1 i 1/2 łyżki kakao
Wykonanie: 


Jajka ubić z cukrem do puszystości , dodawać rozpuszczoną margarynę i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia , cały czas ubijając na średnich obrotach. Pod koniec ubijania wlać zagotowane , gorące mleko i wszystko razem dobrze wymieszać łyżką. Część ciasta (ok. 1/3) wymieszać z kakao. Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy wlać trochę ciasta jasnego , potem połowę ciemnego , znowu jasnego , resztę ciemnego i na wierzch ponownie jasnego (można też zrobić więcej warstw albo tylko jedną ciemną - według uznania). Piec 45 - 50 minut w temp. 180 - 200 st. do tzw. suchego patyczka.







4 komentarze:

  1. ach jak uwielbiam takie babki :) naprawdę świetne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, ... bo tez uwielbiam wszelkie babeczki ;-))

      Usuń
  2. fajnie bardzo wygląda :) Już sobie zapisuję do zrobienia. Tylko podpowiedz mi Heleno, jakiej formy użyć ? 3 szklanki maki to spora chyba porcja.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu - ja mam podłużną foremkę "korytko" o wymiarach 30cm na 12-13 czyli dość duża. Pozdrawiam

      Usuń