Soczyste, delikatne i mega smaczne.
Kto raz spr贸buje porzuci ju偶 na zawsze klasyczne kotlety schabowe, bo te z ud藕ca kurczaka s膮 o niebo smaczniejsze.
Ja kupuj臋 udka ju偶 wytrybowane, ale je艣li nie macie takich w sklepie, gdzie robicie zakupy spr贸bujcie wytrybowa膰 sami.
Sk艂adniki:
- udka z kurczaka (bez ko艣ci i sk贸ry) - ilo艣膰 zale偶y od tego, ile porcji, chcemy uzyska膰
- s贸l
- pieprz
- tymianek
- s艂odka papryka
- czosnek granulowany
- mas艂o klarowane/smalec
- 2-3 jajka
- bu艂ka tarta
Wykonanie:
Udka rozbijamy delikatnie t艂uczkiem (przez foli臋 najlepiej). Posypujemy ulubionymi przyprawami. Odstawiamy w ch艂odne miejsce na 30 minut. Po tym czasie obtaczamy w rozk艂贸conym jajku, bu艂ce tartej i sma偶ymy najlepiej na klarowanym ma艣le (lub smalcu), a z obu stron na z艂oty kolor.
