Sk艂adniki na ciasto:
- 150 g m膮ki pszennej
- 110 g zimnego mas艂a
- 4 艂y偶ki cukru pudru,
- 1 jajko
- 1 艂y偶ka zimnej wody
M膮k臋 wymiesza膰 z cukrem, doda膰 zimne mas艂o (najlepiej starte na tarce), jajko i wod臋. Zagnie艣膰 szybko ciasto. Rozwa艂kowa膰 je na blacie lekko posypanym m膮k膮 na grubo艣膰 oko艂o 5 mm. Rozwa艂kowane ciasto przenie艣膰 do foremki posmarowanej mas艂em, i delikatnie wylepi膰 nim tak偶e boki formy. Wstawi膰 do lod贸wki na 30 minut. Po wyj臋ciu nak艂u膰 widelcem sp贸d i boki. Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 st na 20 minut. Po upieczeniu wystudzi膰.
- 0.5 szkl. cukru pudru
- 0.5 szkl. m膮ki pszennej
- 2 偶贸艂tka
- 0.5 l mleka
- 125 g mas艂a
- dowolne owoce
- 1 galaretka rozpuszczona w 1 szklance wody
呕贸艂tka utrze膰 mikserem z cukrem pudrem i m膮k膮. Powoli wlewa膰 3/4 szklanki sch艂odzonego mleka. Pozosta艂膮 cz臋艣膰 mleka zagotowa膰 z mas艂em. Utarte 偶贸艂tka powoli wlewa膰 do gotuj膮cego si臋 na ma艂ym ogniu mleka, ca艂y czas mieszaj膮c, a偶 masa zg臋stnieje. Odstawi膰 do lekkiego przestudzenia, po czym wy艂o偶y膰 na kruchy sp贸d. Na budyniowym kremie uk艂adamy dowolne owoce (u mnie winogrono) i zalewamy lekko t臋偶ej膮c膮 galaretk膮. Wstawiamy do lod贸wki na 2-3 godziny.
