Muffinki znamy i lubimy chyba wszyscy.
Wariacji na ich temat s膮 tysi膮ce! I chyba w艂a艣ciwie wszystko do nich pasuje: i czekolada, i owoce, i budy艅... Wszystko zale偶y od naszej wyobra藕ni :)
Zawsze piek膮c muffinki kierowa艂am si臋 prost膮 zasad膮: produkty suche mieszamy w jednej misce, mokre w drugiej. Nast臋pnie 艂膮czymy ze sob膮 obie zawarto艣ci misek. Tym razem pokusi艂am si臋 o wypr贸bowanie troszk臋 innego przepisu Margarytki na muffinki z jagodami, zast臋puj膮c jagody bor贸wkami. Muffinki wysz艂y pyszne (mimo, 偶e troch臋 przesadzi艂am z ilo艣ci膮 dodanych bor贸wek) i ju偶 my艣l臋 z czym tu upiec kolejne :)))
- 350 g m膮ki
- ½ szklanki cukru
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy
- ½ szklanki oleju
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
dodatkowo:
- 300g bor贸wek
- cukier br膮zowy po posypania
Wykonanie:
Wszystkie sk艂adniki wrzuci膰 do misy miksera. Miksowa膰 chwil臋 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Nast臋pnie dorzuci膰 umyte bor贸wki. Wymiesza膰 艂y偶k膮. Ciastem nape艂nia膰 papilotki do 2/3 wysoko艣ci. Ka偶d膮 muffink臋 posypa膰 odrobin膮 br膮zowego cukru. Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180st i piec ok 15-20 minut. (Moje piek艂y si臋 ok 17 minut)
