Lubi臋 zestawienie ciasta czekoladowego z owocami.
Nie tak dawno piek艂am mocno czekoladowe ciasto z czere艣niami, a teraz m贸j wyb贸r pad艂 na ciasto czekoladowe z brzoskwiniami z tego bloga. Po zrobieniu nalewki zosta艂o mi jeszcze sporo brzoskwi艅, kt贸re super zda艂y egzamin w tym pysznym czekoladowym cie艣cie.
Ciasto jest lekko wilgotne i d艂ugo 艣wie偶e, co jest niew膮tpliwie jego zalet膮.
Sk艂adniki: (u mnie foremka 20 cm x 20 cm o wysokich brzegach)
- 240 g margaryny/mas艂a
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki m膮ki pszennej
- 3 艂y偶ki kakao
- 4 jajka
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
- 3-4 艂y偶ki mleka
- kilka pokrojonych w kostk臋 brzoskwi艅
Wykonanie:
Margaryn臋/mas艂o ucieramy z cukrem do bia艂o艣ci. Dodajemy kolejno po 1 jajku i ucieramy. Nast臋pnie dodajemy przesian膮 m膮k臋, proszek do pieczenia, kakao i mleko. Ca艂o艣膰 miksujemy do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Na koniec wrzucamy do ciasta pokrojone na ma艂e kawa艂ki brzoskwinie. Mieszamy i przek艂adamy do foremki wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy ok. 50 minut (do suchego patyczka). Ja piek艂am 60 minut, poniewa偶 moja foremka jest ma艂a, wi臋c ciasto by艂o wysokie.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
