Uwielbiam pomidory.
Jestem z nimi za pan brat ca艂y rok.
Pomidory to bardzo zdrowe warzywa, kt贸re maj膮 wiele zalet i naprawd臋 wszechstronne u偶ycie. Poza tym 艣wietnie odkwaszaj膮 organizm.
Sa艂atka z pomidor贸w jest dla mnie zawsze smacznym dodatkiem do obiadu, grilla, kolacji ... Czasem zjadam pomidory tylko z pokrojon膮 drobno cebulk膮 lub szczypiorkiem, czasami wzbogacam wersj臋 o ser feta, czerwon膮 papryk臋 czy - jak tym razem rzodkiewk臋 i ugotowane jajka.
Oczywi艣cie tak膮 pomidorow膮 sa艂atk臋 mo偶emy wzbogaci膰 o lekki sos, dressing, ocet z czerwonego wina, odrobin臋 oliwy ... ja jednak pomijam ten dodatek, bo sa艂atka smakuje mi w w艂a艣nie w takiej "czystej" wersji, wy艂膮cznie z sosem w艂asnym czyli sokiem, kt贸ry pu艣ci艂y warzywa.
Do poni偶szej sa艂atki wykorzysta艂am pomidory czarne - jeszcze ma艂o popularne, ale bardzo smaczne i zdrowe (zawieraj膮 bardzo du偶o antyoxydant贸w), pomidory pomara艅czowe - zawieraj膮 ogrom kwas贸w organicznych i potasu, i najbardziej popularne, znane chyba przez wszystkich "malin贸wki".
Sk艂adniki:
- 1 pomidor malinowy
- 1 pomidor czarny
- 1 pomidor pomara艅czowy
- kr膮偶ki czerwonej cebuli
- 2 ugotowane jajka
- kilka rzodkiewek
- kilka kostek sera feta
- 艣wie偶o zmielony pieprz
Wykonanie:
Pomidory i rzodkiewki kroimy na plasterki, jajka na 膰wiartki, ser feta w kostk臋. Uk艂adamy na talerzu, pieprzymy, lekko solimy, dodajemy kr膮偶ki cebuli.
