Je艣li jeszcze nigdy nie robili艣cie kotlet贸w mielonych z wyfiletowanych udek kurczaka - polecam gor膮co!
Maj膮 rewelacyjny smak.
S膮 delikatne, ale bardziej wyraziste ni偶 te, kt贸re robi艂am kiedy艣 z piersi kurczaka.
Podane z buraczkami czy sur贸wk膮 zadowol膮 najbardziej wybrednych :)
Sk艂adniki:
- mi臋so bez ko艣ci i sk贸ry z 6 udek kurczaka
- 2 jajka
- bu艂ka tarta
- 1 cebula
- 2 z膮bki czosnku
- majeranek
- s贸l
- pieprz
- s艂odka papryka
- suszona bazylia
- olej do sma偶enia
Mi臋so kroimy na mniejsze kawa艂ki, mielimy wraz z cebul膮 i czosnkiem. Do masy dodajemy jajka, 2 艂y偶ki bu艂ki tartej i przyprawy. Wszystko dok艂adnie wyrabiamy mokrymi d艂o艅mi. Formujemy okr膮g艂e kotlety, panierujemy ka偶dy w bu艂ce tartej i sma偶ymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
