Prosty przepis na wykorzystanie ulubionej przez wszystkich piersi z kurczaka.
Soczyste kawa艂ki mi臋sa, z aromatycznym, g臋stym sosem stworzy艂y pyszn膮 potraw臋.
Spora ilo艣膰 cebuli fajnie zag臋艣ci艂a sos, a pieczarki, kiszony og贸rek i nuta czosnku nada艂y potrawie ciekawy smak.
Polecam gor膮co!
- 700 g piersi z kurczaka
- 2 cebule
- 200 g pieczarek
- 2-3 ma艂e og贸rki kiszone
- 2-3 z膮bki czosnku
- 2 puszki pomidor贸w w sosie w艂asnym
- 2 艂y偶ki oleju
- s贸l
- pieprz
- bazylia
- ostra papryka
- oregano
Wykonanie:
Piersi kroimy dowolnie, moje pokrojone zosta艂y w do艣膰 du偶e kawa艂ki. Wk艂adamy je do miseczki i posypujemy sol膮, pieprzem, papryk膮, bazyli膮, posiekanym drobno czosnkiem i szczypt膮 oregano. Mieszamy dok艂adnie, aby ka偶dy kawa艂ek obtoczony by艂 w przyprawach. Miseczk臋 przykrywamy i wstawiamy do lod贸wki na 2-3 godziny, a najlepiej na ca艂膮 noc.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kawa艂ki mi臋sa i obsma偶amy je z ka偶dej strony. Do podsma偶onego kurczaka dorzucamy pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋, mieszamy i sma偶ymy ca艂o艣膰 ok 5 minut, po czym dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Ca艂o艣膰 ponownie mieszamy, chwil臋 podsma偶amy, a nast臋pnie podlewamy odrobin膮 wody i dusimy na ma艂ym ogniu ok 15 minut. Pomidory blendujemy. Przelewamy do duszonego mi臋sa. Dusimy bez przykrycia kolejne 15 minut. Na koniec dorzucamy pokrojone w plasterki og贸rki, posiekan膮 natk臋 pietruszki i pokrojone w plasterki kiszone og贸rki.
Podajemy z makaronem, ry偶em lub 艣wie偶膮 bagietk膮.
