Gotowany kurczak, broku艂y i sos czosnkowy to na prawd臋 zgrany duet. Smaki komponuj臋 si臋 tu idealnie przynajmniej dla moich kubk贸w smakowych. Tak膮 sa艂atk臋 mo偶na dodatkowo wzbogaci膰 np. jajkiem, kukurydz膮, selerem naciowym czy podpra偶onymi ziarnami s艂onecznika.
Jak przy sporz膮dzaniu ka偶dej sa艂atki - panuje tutaj ca艂kowita dowolno艣膰.
Ja dorzuci艂am kilka pokrojonych pomidork贸w koktajlowych, ser feta i plasterki ugotowanego ziemniaka.
- pier艣 z kurczaka (r贸wnie dobrze mo偶emy wykorzysta膰 gotowane mi臋so z roso艂u, bez sk贸ry)
- pomidorki koktajlowe
- ser feta
- ziemniak
- majonez
- jogurt grecki
- czosnek
- 艣wie偶o zmielony pieprz
- bulion warzywny do ugotowania piersi
.JPG)
Pier艣 gotujemy w bulionie warzywnym. Studzimy, kroimy w kostk臋.
Broku艂y dzielimy na r贸偶yczki. Gotujemy al dente, w wodzie z dodatkiem soli i szczypty cukru. Odcedzamy i przelewamy zimn膮 wod膮, aby zachowa艂y sw贸j 艂adny zielony kolor. Ziemniaki gotujemy, studzimy, kroimy na plastry. Pomidorki koktajlowe kroimy na 膰wiartki. Fet臋 kroimy w kostk臋 lub kruszymy na kawa艂ki. Jogurt mieszamy z odrobin膮 majonezu. Dodajemy roztarty czosnek. Mieszamy. W salaterce uk艂adamy wszystko w dowolnej kolejno艣ci, na wierzchu robimy kleksy z sosu czosnkowego lub polewamy nim wierzch sa艂atki. Pieprzymy 艣wie偶o zmielonym pieprzem i ch艂odzimy w lod贸wce ok 1h.
Do sa艂atki nie u偶ywam soli, poniewa偶 zawiera s艂on膮 fet臋.
