or to obok cebuli i czosnku jedna z najstarszych jarzyn polskich.
Ma bardzo du偶o zalet od偶ywczych i leczniczych. Nadaje si臋 do zup, sos贸w, sa艂atek i sur贸wek. Je艣li lubicie smak i zapach pora, to sur贸wka, kt贸r膮 przedstawiam na pewno przypadnie Wam do gustu. Jest nie co ostrzejsza ni偶 np. sur贸wki z bia艂ej kapusty czy z pekinki, ale po艂膮czenie soczystego jab艂ka i lekkiej 艣mietany wspaniale niweluj臋 t臋 ostro艣膰.
Fajnie komponuje si臋 z mi臋sem, ale pasuje tak偶e i np. do sma偶onej ryby.
Staram si臋 j膮 przyrz膮dza膰 jak najcz臋艣ciej, szczeg贸lnie jesieni膮 i zim膮, aby dostarczy膰 organizmowi wi臋cej witamin.
- bia艂e cz臋艣ci z 2 por贸w
- 2 marchewki
- 4 rzodkiewki
- 1 niedu偶e jab艂ko
- s贸l
- szczypta cukru
- 艣mietana 12%
- koperek
Wykonanie:
Pora myjemy dok艂adnie i kroimy w paseczki. Marchew, jab艂ko i rzodkiewk臋 艣cieramy na oczkach na tarce. Wszystkie sk艂adniki mieszamy. Doprawiamy do smaku sol膮 i szczypt膮 cukru. Dodajemy 艣mietan臋 (ja doda艂am 2 艂y偶ki). Je艣li nie liczymy kalorii mo偶emy 艂y偶k臋 艣mietany zamieni膰 na 艂y偶k臋 majonezu. Na koniec dodajemy posiekany koperek. Odstawiamy na p贸艂 godziny w ch艂odne miejsce.
