Gulasz z w膮tr贸bki to pyszny, prosty i tani obiad.
A do tego zdrowy - bo w膮tr贸bka, mimo, 偶e nie jest uwielbiana przez wszystkich jest bomb膮 witamin z grupy B oraz kwasu foliowego.
Jej "t臋py" i suchy smak prze艂amuj臋 zawsze duuu偶膮 ilo艣ci膮 podsma偶onej cebulki oraz kwa艣nym og贸rkiem kiszonym.
W takich towarzystwie w膮tr贸bka staje si臋 od razu pysznym daniem obiadowym, a nie ... kar膮 za grzechy 馃槑
- 1 kg w膮tr贸bki
- 3 cebule
- 3 og贸rki kiszone
- majeranek
- s贸l
- pieprz
- m膮ka
- olej
- natka pietruszki
W膮tr贸bk臋 umy膰, oczy艣ci膰 z bia艂ych b艂on, osuszy膰 na papierowym r臋czniczku. Pokroi膰 w paseczki, obtoczy膰 delikatnie w m膮ce i podsma偶y膰 na do艣膰 mocno rozgrzanym t艂uszczu. Na osobnej patelni podsma偶y膰 cebul臋 pokrojon膮 w pi贸rka. Podsma偶on膮 prze艂o偶y膰 do w膮tr贸bki. Posypa膰 obficie majerankiem oraz pieprzem, podla膰 wod膮 i dusi膰 ok 15 minut na ma艂ym ogniu. Pod koniec posoli膰. 艁y偶k臋 m膮ki rozrobi膰 w zimnej wodzie i wla膰 do gotuj膮cej si臋 w膮tr贸bki. Na koniec pokroi膰 w paseczki og贸rki kiszone i doda膰 do naszego gulaszu. Wymiesza膰, doprawi膰 do smaku sol膮 i pieprzem. Posypa膰 posiekan膮 natk膮 pietruszki. Podawa膰 z ziemniakami, kasz膮 lub pieczywem.
