Przepis na ciasto pochodzi z TEJ strony. Bardzo lubi臋 takie puszyste, wilgotne ciasta i to w 100% takie w艂a艣nie jest.
Zamiast jag贸d jak by艂o w oryginalnym przepisie u偶y艂am bor贸wek i mandarynek z puszki. Kusi艂o mnie, aby ciasto posypa膰 jeszcze obficie kruszonk膮, ale obawia艂am si臋 czy ciasto "utrzyma" i do艣膰 ci臋偶kie bor贸wki i jeszcze kruszonk膮.
Ale i bez kruszonki wysz艂o bardzo smaczne.
- ok 250 g - 300 g bor贸wek
- 1 ma艂a puszka (200g) mandarynek
- 2,5 szklanki m膮ki
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju (da艂am tylko 3/4 szkl w zupe艂no艣ci wystarczy)
- 1/2 szklanki mleka
- 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
Wykonanie: (cyt. za autork膮 przepisu)
Przygotuj 2 miski. Do jednej wbij 偶贸艂tka a do drugiej bia艂ka. Bia艂ka ubij na sztywn膮 pian臋 i partiami wsypuj cukier (1/2 szklanki) nie przerywaj膮c miksowania. 呕贸艂tka zmiksuj z reszt膮 cukru na puszyst膮 mas臋. Wolnym strumieniem wlej olej i mleko. Wsyp m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia. Po艂膮cz sk艂adniki. Do ciasta partiami dodaj pian臋 z bia艂ek. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wy艂o偶onej papierem do pieczenia. G贸r臋 ciasta posyp bor贸wkami i ods膮czonymi wcze艣niej mandarynkami.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu - posypa膰 cukrem pudrem.
