Dobra na zimno do kanapek (mo偶na wtedy z czystym sumieniem powiedzie膰: wiem co jem 馃槈) ale i fajnie smakuje na ciep艂o jako danie obiadowe z ziemniaczkami i np. g臋stym sosem pomidorowym jak u mnie.
Oczywi艣cie do przygotowania pieczeni mo偶emy wykorzysta膰 dowolne mi臋so mielone, ale z kark贸wki piecze艅 wychodzi wyj膮tkowo pyszna 馃憣
Oczywi艣cie do przygotowania pieczeni mo偶emy wykorzysta膰 dowolne mi臋so mielone, ale z kark贸wki piecze艅 wychodzi wyj膮tkowo pyszna 馃憣
- 1 kg mi臋sa mielonego z kark贸wki
- 2 kajzerki
- 2 czubate 艂y偶ki posiekanego koperku
- 4 ca艂e jaja
- s贸l, pieprz
- majeranek
- szklanka bulionu warzywnego
- olej do posmarowania wierzchu pieczeni
Wykonanie:
Bu艂ki zala膰 zimnym bulionem i odstawi膰 na kilkana艣cie minut, aby nap臋cznia艂y, po czym zmiksowa膰. Mi臋lone wymiesza膰 z jajkami, nap臋cznia艂膮 bu艂k膮, koperkiem. Doprawi膰 sol膮, pieprzem i majerankiem. Dok艂adnie wyrobi膰 na g艂adk膮 mas臋. Foremk臋 pod艂u偶n膮 wysmarowa膰 t艂uszczem, obsypa膰 bu艂k膮 tart膮, w艂o偶y膰 mas臋 mi臋sn膮, wyr贸wna膰, a wierzch posmarowa膰 olejem.
Piec ok. 1h w temp.180 st
