czwartek, 14 listopada 2013

BLOK CZEKOLADOWY

Ostatni mój post był zdrowy i niskokaloryczny, a teraz coś dla przeciwwagi - niezdrowe, kaloryczne i  ... baardzo smaczne :)
Blok czekoladowy - smak dzieciństwa i PRL-owskich czasów, kiedy półki sklepowe świeciły pustkami a o słodyczach można było pomarzyć :) 
Moja dzisiejsza wersja wzbogacona jest tylko o posiekane orzechy, 
ale do tradycyjnego bloku dodawało się obowiązkowo pokruszone herbatniki i rodzynki. 
Jest kaloryczny, ale nie sposób zjeść więcej niż mały kawałek, bo blok jest bardzo słodki.


Składniki :
  • 250 g mleka w proszku 
  • 3/4 szkl. cukru
  • cukier waniliowy (16g)
  • 4 łyżki kakao 
  • 3/4k. kasi
  • 1/2 szkl. wody
  • aromat rumowy (kilka kropli)
  • 100g orzechów włoskich 
Wykonanie:

W rondelku roztopić masło, dodać cukier, cukier waniliowy , kakao oraz wodę . Podgrzewać mieszając wszystkie składniki , aż utworzy się gładka masa. Następnie lekko ją przestudzić, po czym dodać mleko w proszku i posiekane orzechy. Dokładnie wymieszać, dodać kilka kropli aromatu i przełożyć na kwadratową blaszkę wyłożoną folią aluminiową (blok będzie wtedy niższy) lub do podłużnej keksówki (blok będzie wyższy) . Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny .


15 komentarzy:

  1. Natalie14 listopada 2013 18:27

    Nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. dont_give_up14 listopada 2013 19:04

    A czy mozna uzyc zmielonych orzechow zamiast w kawalkach?? Zbieram sie do bloku od kilku miesiecy, ale powstrzymuja mnie to, ze musze unikac gryzienia twardych produktow.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Helena14 listopada 2013 19:45

      no jasne! koncepcja dodatków zależy od Ciebie. Możesz dodać herbatniki, płatki migdałów, suszoną żurawinę a nie twarde orzechy :) powodzenia! :)

      Usuń
    2. dont_give_up14 listopada 2013 20:48

      Dziekuje. Tak mi sie wydawalo, ze mozna zastapic te cale orzechy, ale juz z rozpedu pytam, bo wiele razy spartaczylam potrawe przerabiajac polski przepis na angielskie produkty - dlatego staram sie rozwiac kazde swoje watpliwosci. Pozdrawiam.

      Usuń
  3. Arcoiris14 listopada 2013 21:22

    Uwielbiam taki blog czekoladowy, najlepsze jest w nim to, że można dodawać co się tylko podoba (chodzi o bakalie, dodatki).

    OdpowiedzUsuń
  4. wedelka14 listopada 2013 23:37

    Uwielbiam :) Z orzechami jeszcze nie robiłam, zwykle dodaję herbatniki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Helena15 listopada 2013 18:36

      wariacji na temat tej słodkiej przekąski jest wiele i można dodawać do środka co tylko dusza zapragnie :-)

      Usuń
  5. Anonimowy17 listopada 2013 23:08

    O tak! Uwielbiam! Pamiętam jak mama robiła!
    Aga.

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy22 listopada 2013 16:29

    Mam pytanie, czy można zamiast mleka w proszku dodać budyń w proszku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Helena22 listopada 2013 17:32

      Przyznam szczerze, że nie wiem :( a nie chciałabym wprowadzać Cię w błąd. Poszperałam jednak w necie i znalazłam przepis na blok czekoladowy bez mleka na budyniu : http://www.smaczne-blogowanie.pl/2010/01/24/blok-czekoladowy-bez-mleka-w-proszku/ - pozdrawiam :))

      Usuń
  7. J.7 lipca 2018 21:13

    Jak ja dawno takich nie jadłam :D. Jakoś mi się z zimą kojarzą, więc ze zrobieniem trochę poczekam :).

    OdpowiedzUsuń
  8. Karolina Zarębska5 kwietnia 2020 15:39

    Jak dla mnie świetny wpis. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń