PIZZA NA KRUCHYM SPODZIE

Nie zawsze pizza musi być na drożdżowym spodzie, chociaż najczęściej taką robimy. Równie smaczna jest ta na kruchym cieście. 

Spód jest cienki, lekko chrupiący i z dużą ilością "góry" 
smakuje rewelacyjnie 😉

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 150 g masła lub margaryny
• 2 jajka

Składniki na nadzienie:

• szynka
• ser żółty
• cebula
• pieczarki
• olej
• papryka
• koncentrat pomidorowy
• oregano
• pieprz, sól
• ostra papryka

Wykonanie:

 Mąkę połączyć z  proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Do mąki dodać pokrojone masło (margarynę). Posiekać wszystko nożem. Dodać jajka i  zagnieść  jednolite ciasto.Wstawić do lodówki na ok 30 minut. Po tym czasie wyłożyć na blachę (ja miałam tortownicę)  wyłożoną papierem do pieczenia. Na patelni podsmażamy cebulę pokrojona w kostkę, następnie dorzucamy pieczarki, paprykę, szynkę. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką. Mieszamy i smażymy ok 10 minut. Wyłożony na blachę spód smarujemy koncentratem pomidorowym, na to wykładamy nasze nadzienie i posypujemy startym serem, najlepiej takim, który się dobrze rozpływa. Pieczemy ok 20 minut w temp. 185 st