niedziela, 22 września 2013

PIZZA NA KRUCHYM SPODZIE

Nie zawsze pizza musi być na drożdżowym spodzie, chociaż najczęściej taką robimy. Równie smaczna jest ta na kruchym cieście. 
Spód jest cienki, lekko chrupiący i z dużą ilością "góry" 
smakuje rewelacyjnie 😉



Składniki na ciasto:
  • 400 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 g masła lub margaryny
  • 2 jajka

Składniki na nadzienie:
  • szynka
  • ser żółty
  • cebula
  • pieczarki
  • olej
  • papryka
  • koncentrat pomidorowy
  • oregano
  • pieprz, sól
  • ostra papryka




Wykonanie:


 Mąkę połączyć z  proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Do mąki dodać pokrojone masło (margarynę). Posiekać wszystko nożem. Dodać jajka i  zagnieść  jednolite ciasto.Wstawić do lodówki na ok  30 minut. Po tym czasie wyłożyć na blachę (ja miałam tortownicę)  wyłożoną papierem do pieczenia. Na patelni podsmażamy cebulę pokrojona w kostkę, następnie dorzucamy pieczarki, paprykę, szynkę. całość przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką. Mieszamy i smażymy ok 10 minut. Wyłożony na blachę spód smarujemy koncentratem pomidorowym, na to wykładamy nasze nadzienie i posypujemy startym serem, najlepiej takim, który się dobrze rozpływa. Pieczemy ok 20 minut w temp. 185st



7 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł na pizzę :) Lubię takie urozmaicenia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Uwielbiam taką pizzę. Pozdrawiam i zapraszam do siebie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pysznie wygląda, muszę wypróbować przepis na spód, ja dziś kupiłam w lidlu do wypróbowania ciasto francuskie light, więc dziś pizza na szybko, na cieście francuskim, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. była bardzo smaczna, powiem nieskromnie :-) a na cieście francuskim jeszcze nie robiłam :)

      Usuń