czwartek, 20 czerwca 2013

PENNE Z CZERWONĄ FASOLĄ I PIECZARKAMI

Kolejny pomysł na podanie makaronu, tym razem z pieczarkami i czerwoną fasolą w pysznym pomidorowym sosiku...


Składniki:

  • opakowanie makaronu penne
  • 300g pieczarek
  • 2 cebule
  • puszka czerwonej fasoli
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • słodka papryka
  • bazylia
  • natka lub koperek


Wykonanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na oleju na złoty kolor.Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy, chwilę smażymy całość i dodajemy pieczarki pokrojone w paseczki.Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i odrobiną bazylii.Smażymy ok 10 minut, podlewając odrobiną wody (nie trzeba dużo, bo pieczarki puszczą sok). Na koniec dodajemy fasolkę z puszki wraz z zalewą. Zagotowujemy całość. Makaron przekładamy do naszego sosu, mieszamy, posypujemy natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego!





8 komentarzy:

  1. Danie w sam raz na upały, gdy lepiej jeść warzywne makarony niż ciężkie mięsa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie, chociaż w UK upały... mam nie grożą :-).Generalnie nie jestem amatorką mięsa, zdecydowanie wolę dania z makaronem, ryżem lub kaszą i warzywkami

      Usuń
  2. Szybki i pyszny obiadek. Podoba mi się to połączenie z czerwoną fasolą. Bardzo ją lubię, a stosunkowo rzadko używam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również bardzo lubię czerwoną fasolę, więc często dorzucam puszeczkę tu... i ówdzie :-)A jak nie mam czasu tkwić w kuchni pół dnia, kombinuję coś z makaronu - jest szybko i smacznie :-)

      Usuń
  3. Wygląda bardzo smakowicie. Jako amatorka makaronu pod każdą postacią z pewnością spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To szybciutkie i smaczne danie :-) Ja również zdecydowanie przedkładam makaron np. nad ziemniaki.

      Usuń
  4. a kiedy dodajemy ta fasole? z zalewa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no tak, czasem zapomina się o rzeczach najistotniejszych :) Już uściśliłam przepis, dzięki za spostrzegawczość.Pozdrawiam :))

      Usuń