MUFFINKI NA KEFIRZE Z MALINAMI I KRUSZONKĄ

Jesli mam ochotę cos upiec, ale nie mam zbyt dużo na to czasu - 

piekę muffinki 😊

Są expresowe do zrobienia ... i mozna z nimi kombinować dosłownie 

na 1000-sposobów!

Tym razem upiekłam muffinki na kefirze, z malinami i maślaną kruszonką 😍 Babeczki z tego przepisu są przepyszne ... 

lekkie, delikatne i odpowiednio wilgotne. 

Owoce i kruszonka dopełniły dzieła (i smaku) 😋 

Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 4 całe jajka
• 1 cukier wanilinowy 16g
• 1/2 szkl. cukru
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 190 ml kefiru
• skórka orata z 1 sparzonej cytryny
• 80 ml oleju
• dowolne owoce: maliny, borówki, brzoskwinie, porzeczka itp. 

Kruszonka: z tego przepisu

Wykonanie:

Mokre składniki łączymy ze sobą np. przy użyciu trzepaczki, suche łączymy, dodajemy do mokrych i mieszamy wszystko łyżką. 
Nakładamy ciasto do połowy wysokości papilotki, na wierzch układamy owoce, posypujemy kruszonką.
Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.

I wersja "zimowa" muffinek ... 😎 na śniegu ...