Szukaj na blogu

niedziela, 11 marca 2018

BABKA Z DODATKIEM GOTOWANYCH CYTRYN

Im starsza ... tym ... smaczniejsza 馃槉 
Lekko 艣cis艂a, mocno wilgotna, a jeszcze mocniej cytrynowa. Dodatek zblendowanych (wcze艣niej ugotowanych cytryn) nadaje jej nieziemski aromat. Do tej babki wybierzmy ma艂e cytryny o nie grubej sk贸rce. Niestety cytryna - cytrynie nie r贸wna i zdarzy艂o mi si臋, 偶e przez grub膮 sk贸rk臋 babka mia艂a leciutko gorzkawy posmak. Dlatego dob贸r ma艂ych cytryn jest w tym przepisie do艣膰 wa偶ny. Je艣li trafi膮 nam si臋 bardzo du偶e - zu偶yjmy tylko 1 szt.
Polecam gor膮co przepis na to mega smaczne ciacho 馃槈馃憣




Sk艂adniki: (na du偶膮 form臋 z kominem)
  • 2 ma艂e cytryny + sok wyci艣ni臋ty z 1 cytryny
  • 8 jajek
  • 400 g m膮ki pszennej
  • 1 i 1/3 szkl. cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 250 g mi臋kkiego mas艂a


Wykonanie:


Cytryny szorujemy, wk艂adamy do garnuszka, zalewamy wod膮 i gotujemy oko艂o 30 minut. Nast臋pnie je blendujemy na g艂adkie purre, kt贸re po zblendowaniu przek艂adamy do misy miksera (wyjmuj膮c wcze艣niej ew.pestki). Dodajemy cukier, cukier waniliowy, kawa艂ki mas艂a, po jednym 偶贸艂tku i miksujemy do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Na ko艅cu dodajemy  m膮k臋 wraz z proszkiem do pieczenia oraz sok cytrynowy. Bia艂ka ubijamy na sztywno. Przek艂adamy do masy cytrynowej i przy u偶yciu 艂y偶ki delikatnie mieszamy je z ciastem. Form臋 smarujemy mas艂em i posypujemy m膮k膮. Przelewamy do niej ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na oko艂o 50-55 minut (do tzw. suchego patyczka).





10 komentarzy:

  1. Helenko upiek臋 na Wielkanoc �� pozdrawiam ciep艂o

    OdpowiedzUsu艅
    Odpowiedzi
    1. Fajnie, koniecznie daj zna膰 jak wysz艂a :-) Pozdrawiam.

      Usu艅
  2. Bede piekla dzisiaj.Cytryny juz sie gotuja.

    OdpowiedzUsu艅
  3. Baba siedzi w piekarniku.

    OdpowiedzUsu艅
  4. A czy probowala Pani zrobic z tego samego ciasta muffiny?

    OdpowiedzUsu艅
  5. Nie, ale uwa偶am, 偶e powinny wyj艣膰 :-)

    OdpowiedzUsu艅
  6. Mog艂aby Pani poda膰 艣rednic臋 tej formy lub pojemno艣膰?

    OdpowiedzUsu艅
    Odpowiedzi
    1. Moja forma jest do艣膰 du偶a, ma 艣rednic臋 25 cm, dlatego nie wype艂ni艂am jest ciastem po brzegi :-)

      Usu艅
  7. Czy cytryny gotujemy ze skorka i ze skorka blendujemy?

    OdpowiedzUsu艅
    Odpowiedzi
    1. Tak dok艂adnie,ze sk贸rk膮 gotujemy i blendujemy.

      Usu艅

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF