Szukaj na blogu

piątek, 10 października 2014

NALEŚNIKI Z JABŁKAMI

Bardzo lubię naleśniki  z jabłkami ... po kuchni rozchodzi się wtedy słodki zapach przysmażanych jabłek i robi się od razu tak jakoś domowo :)) 
Bo dla mnie dom to właśnie wszelkie  kuchenne zapachy. 
Te przysmażane plasterki jabłek budzą wspomnienia 
domu mojej Babci... 
Późną jesienią lub zimą, kiedy kiedy w piecu buzował już ogień 
Babcia kładła na gorących kręgach jabłka. 
Obracała z każdej strony, a one cudownie się podsmażały (czasem przypalały) ... i pachniało w całej kuchni, właśnie tak jak pachnie, kiedy smażę naleśniki z jabłkami :))



Składniki:
  • 2 szkl mąki
  • ok 1 szkl  mleka
  • ok 1 szkl przegotowanej wody
  • szczypta soli
  • łyżeczka cukru 
  • 2 jajka
  • olej do smażenia

  • 2 kwaskowe jabłka



Wykonanie: 


Jaja, cukier, sól miksujemy  mikserem lub ubijamy ręcznie, jak kto woli. Podajemy kolejno mąkę, mleko, wodę i miksujemy całość do uzyskania gładkiej masy, bez grudek. Odstawiamy ciasto na ok 30 minut, po czym smażymy na oleju najpierw z jednej strony - wtedy układamy na ciasto cienkie plasterki jabłek, a  następnie z drugiej strony na złoty kolor. Należy pamiętać, aby patelnia była mocno rozgrzana, a ilość oleju minimalna. Po usmażeniu posypujemy cukrem. Zjadamy ciepłe.





3 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF