Szukaj na blogu

piątek, 5 września 2014

JAJECZNICA NA SERKU MASCARPONE

Brak pomysłu na wykorzystanie serka mascarpone skłonił mnie do "odpalenia" internetu. A tak Wujek Dobra Rada (czyt.google) podsunął przepis na puszystą jajecznicę smażoną na tymże właśnie serku. Postanowiłam spróbować :) 
I powiem tak - efekt wizualny super! 
Jajecznica wyszła wyjątkowo puszysta. Smak zdecydowanie delikatniejszy od tej tradycyjnie smażonej, ale dla mnie jakoś tak mało ... jajeczna :))
Ja chyba naprawdę jestem tradycjonalistką, bo smaku jajecznicy smażonej na maśle nic nie przebije ...
Poniżej  moja wersja obiadowa - z ziemniakami i mizerią z rzodkiewką.



Składniki:

  • 2 łyżeczki serka mascarpone
  • 3 jajka
  • sól
  • pieprz
  • koperek lub szczypiorek


Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy serek, kiedy się roztopi wbijamy rozkłócone jajka. Mieszamy, solimy, pieprzymy i smażymy na małym ogniu, do uzyskania ulubionej konsystencji. Ciepłą posypujemy szczypiorkiem.






2 komentarze:

  1. Nigdy nie dodawałam mascarpone do jajecznicy...ani też nie podawałam jej z ziemniakami :) Same nowości u Ciebie dziś znajduję :)) Ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze kiedyś musi być ... pierwszy raz :)) Zachęcam do spróbowania :))

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF