BABECZKI MARMURKOWE

Odpowiednio wilgotne, odpowiednio słodkie i ... w ogóle odpowiednie do filiżanki gorącej kawy :) 

Takie są marmurkowe babeczki.

 Proste wykonanie (jak większość babek), nie wymaga od nas ani wielkich umiejętności ani zbyt wielu wyszukanych składników, tak więc jeśli najdzie nas ochota na coś słodkiego - z pieczeniem i stygnięciem 2 godzinki i już rozkoszujemy się domowym wypiekiem :)))

Składniki: (na 8 dużych babeczek)

• 4  jajka
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 1 szklanka cukru
• 1/2 op. cukru wanilinowego
• kilka kropli aromatu cytrynowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szkl. oleju
• 4 łyżki mleka 
• 2 płaskie łyżki ciemnego kakao

Wykonanie:

Jajka, cukier, cukier wanilinowy oraz aromat ubić do puszystości. 

Do ubitych jajek dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ciągle miksując. Pod koniec ubijania dolewać partiami olej. 1/3 ciasta przełożyć do osobnej miseczki, dodać do niego kakao oraz mleko i dokładnie wymieszać. Foremki do babeczek natłuścić i obsypać mąką. Do każdej z nich włożyć 2 łyżki jasnego ciasta oraz na wierzch jedną łyżkę ciemnego. Delikatnie zamieszać, aby w babeczkach postały esy-floresy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175st i piec ok 30 minut.

Oczywiście zamiast babeczek możemy upiec najzwyczajniej babkę w formie z kominkiem lub w podłużnym "korytku".