Szukaj na blogu

piątek, 10 stycznia 2014

WSTĄŻKI Z SOSEM POMIDOROWYM I KIEŁBASKAMI Z SZYNKI

Makaron w sosie pomidorowym to najprostsza klasyka jaka znam. Oczywiście jest wiele odmian tego pysznego dania :) 
Można je wzbogacić o mielone mięso, warzywa, boczek, żółty ser i wiele innych  składników. Ale ja lubię czasami przygotować bardzo prostą wersję tylko z kiełbaską. 
Bo smak tkwi w prostocie ...




Składniki:
  • 250g makaronu wstążki
  • 1 cebula
  • 5 kiełbasek z szynki
  • koncentrat pomidorowy
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • sól
  • bazylia
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • bulion warzywny
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • natka pietruszki
  • olej

Wykonanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Cebule siekamy, podsmażamy na oleju, po czym dodajemy pokrojone na kawałki kiełbaski oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Całość chwilę smażymy i dodajemy koncentrat pomidorowy (ilość koncentratu zależy od jego gatunku - im lepszy tym mniej musimy go dodać), ziele angielskie, liść laurowy i bulion. Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut po czym doprawiamy sola, pieprzem, bazylią, i papryką.Sos  zaciągamy łyżką mąki rozrobioną w odrobinie wody, dodajemy śmietanę i posypujemy natką pietruszki. Sosem obficie polewamy ugotowany wcześniej makaron.


5 komentarzy:

  1. Im prościej tym lepiej! Pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie :) osobiście nie lubię "udziwnień" w kuchni. Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Ciekawe i proste danie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuje i pozdrawiam również :)

      Usuń
  3. pycha! na zimę jak znalazł na obiad

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF