Szukaj na blogu

wtorek, 3 września 2013

SURÓWKA Z PEKINKI,MARCHEWKI I SELERA NACIOWEGO

Podstawą każdego II dania jest dla mnie ... surówka :) 
Uwielbiam je i staram się jadać jak najczęściej. Bardzo lubię wszystkie z dodatkiem młodej kapusty, a potem kiedy już nie jest taka mięciutka zamieniam ja na sałatę pekińską. Surówki z dodatkiem pekinki są mięciutkie, chrupiące i właściwie cokolwiek do nich dodamy fajnie się komponuje.



Składniki:

  • 1 kapusta pekińska
  • 1 marchewka
  • 1 małe jabłko
  • 2 łodygi selera naciowego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • szczypiorek
  • 2 łyżki jogurtu greckiego



Wykonanie:

Kapustę kroimy drobno, marchewkę i jabłko ścieramy na tarce  na drobnych oczkach. Seler naciowy kroimy w drobne paseczki. Mieszamy.Solimy, pieprzymy dodajemy odrobinę cukru do smaku i jogurt grecki. Wszystko dokładnie mieszamy, chłodzimy w lodówce 30 minut. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.



3 komentarze:

  1. Robię podobną, z tą różnicą, że zamiast jogurtu daję dressing z oleju rzepakowego (nie ma swojego smaku, a za to tłuszcz jest przewodnikiem innych smaków, więc fajnie wszystko spaja, no i przy tym jest najzdrowszym z olejów :)). I trochę mniej selera naciowego daję, nie lubię jak jego smak dominuje ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To może zachowaj tylko nazwę, że to z selera naciowego! A daj same zamienniki.

      Usuń
  2. A ja jestem w selerze naciowym obłędnie zakochana od lat (nie wiem tylko czy ... z wzajemnością) i dodaję go zawsze sporo, mimo intensywnego smaku. Następnym razem zrobię wersję wg Twojej podpowiedzi z olejem rzepakowym. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF