Szukaj na blogu

środa, 26 czerwca 2013

MAGDALENKI



Magdalenki to  małe francuskie biszkoptowe ciasteczka o charakterystycznym  kształcie muszelki, który uzyskuje się dzięki pieczeniu w specjalnych foremkach z wgłębieniami. Będąc w Polsce dostałam silikonową foremkę do magdalenek, więc postanowiłam jak najszybciej ją wypróbować.




Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 0.5 szklanki cukru,
  • 0.5 szklanka oleju,
  • 2 całe jajka,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • skórka otarta z 1 cytryny,
  • kilka kropel cytryny

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować. Ciasto nakładać łyżką do foremek od magdalenek na wysokość 3/4 foremki, gdyż magdalenki urosną.Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Foremki smarujemy tłuszczem (ja używałam silikonowych, więc teoretycznie nie musiałam ich smarować tłuszczem, ale okazało się, że ciasteczka przykleiły mi się  do formy, więc piekąc kolejne partie smarowałam każdorazowo foremki masłem). Pieczemy na złoty kolor ok 15 minut. Gotowe można posypać cukrem pudrem lub polukrować, ale ja najbardziej lubię je bez żadnych dodatków.


i wersja z "białym puchem" dla większych łasuchów



9 komentarzy:

  1. Jakie piękne ciasteczka, magdalenki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie ma jak prawdziwe magdalenki :) Helenko, piękne wyszły :)))
    Pozdrawiam i życzę kolejnych udanych wypieków,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  3. dzięki, miło mi tym bardziej, że piekłam je po raz pierwszy :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. tak.. niby proste i niewyszukane w smaku, ale coś w sobie maja! :))

      Usuń
  5. Jaaaj, Helenko, kiedy otwierasz cukiernię? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Helenko, kiedy otwierasz cukiernię? Wyglądają wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moni, cukierni nie otwieram (niestety) ale z kuchni mogłabym nie wychodzić :) buziaki!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF