Szukaj na blogu

piątek, 19 kwietnia 2013

SMAŻONA KASZANKA



Kaszanka jest niedroga i chyba przez to spychana na jakieś kulinarny margines. Gdzieś przeczytałam, że nazywana jest "kiełbasą dla ubogich" ... 
i zupełnie nie rozumiem dlaczego nie doceniany jej walorów.Większość z nas przygotowuje kaszankę tylko w okresie grillowym, zapiekając ją zawiniętą w folię aluminiową na grillu. Ja od czasu do czasu serwuję kaszankę jako danie obiadowe z ziemniakami i zasmażaną kapustą kiszoną, albo przygotowuję 
z niej zapiekankę...


Składniki:

  • około 400 g kaszanki
  • 1 cebula
  • majeranek
Wykonanie:

Na oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Kaszankę obrać ze skórki, pokroić w plastry, a następnie dodać do cebuli. Smażyć przez około 10 minut, na średnim ogniu (do momentu kiedy nasze plasterki się rozpadną tworząc jedną masę) Doprawić  do smaku pieprzem i solą i roztartym majerankiem. Dokładnie wymieszać, po czym  smażyć jeszcze około 3 minuty, aby się lekko przypiekła.
Podawać z ziemniakami i obowiązkowo gotowaną kiszoną kapustą. 





10 komentarzy:

  1. Właśnie zjadłam taką samą na obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli kaszaneczka ma wielu zwolennikow... :-)

      Usuń
  2. My też bardzo lubimy :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bo wy jesteście niewymagającą rodzinką jeśli chodzi o jedzenie ... :-)

      Usuń
  3. Uwielbiam kaszankę, pycha :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki za komentarz, ja rownież pozdrawiam :-)

      Usuń
  4. O jeny...nie jadłam kaszanki chyba z 10 lat, ale bardzo ją lubię. Ale mi "smaka" narobiłaś ;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ostatnio często "odkopuję" stare smaki, smaki domu rodzinnego, smaki dzieciństwa... :)Pozdrawiam również

      Usuń
  5. idę po kaszankę, podam ją z ziemniakami i zasmażaną kapustą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. biegnij szybciutko ... warto docenić czasem to, co nie docenione :-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF