Szukaj na blogu

poniedziałek, 15 kwietnia 2013

SAŁATKA Z PIECZONYM KURCZAKIEM

Lubię tego typu sałatki: dużo zieleninki i chude mięsko. 
Wczoraj zobaczyłam na dwóch blogach przepisy na sałatkę z kurczakiem i dziś musiałam zadziałać.
sałatka wyszła bardzo apetyczna, jak na razie chłodzi się w lodówce i czeka na ... kolację :)


Składniki


  • 2 filety z piersi kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • mix kruchych sałat
  • pomidorki koktajlowe
  • 3 jajka
  • pół małej puszki kukurydzy
  • sól, pieprz świeżo zmielony
  • koperek
  • mała cebulka
  • 2 łyżki jogurtu greckiego+1 łyżka majonezu


Dodatkowo - potrzebujemy 2 kawałki pergaminu lub papieru do pieczenia

Wykonanie:

Piersi z kurczaka lekko rozbijamy, posypujemy przyprawą do gyrosa, kładziemy między papier do pieczenia  i smażymy na patelni z obu stron. Studzimy i kroimy w paski. Jajka gotujemy, kroimy na ósemki, pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki, jeśli są niezbyt dojrzałe w środku (co się często zdarza) wykrawamy środki nasienne.Kukurydzę odsączamy na sicie, cebulkę drobniutko kroimy. Sałaty myjemy, rwiemy na kawałki i łączymy z wszystkimi pozostałymi składnikami. Teraz wystarczy tylko całość delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, posypać koperkiem. Opcjonalnie na wierzchu sałatki robimy kleksiki z jogurtu połączonego ze śmietaną.
Chłodzimy w lodówce.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF