Szukaj na blogu

wtorek, 30 kwietnia 2013

KARKÓWKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Karkówka z kapustą do klasyka polskiego obiadu. 
Duet idealny. 
Polecam!



Składniki:

  • 1kg karkówki
  • przyprawa do karkówki
  • 2 cebule
  • pół kg dobrej kiszonej kapusty
  • olej
  • majeranek
  • pieprz
  • musztarda





Wykonanie:


Karkówkę kroimy w plastry. Lekko rozbijamy. Obsypujemy przyprawą do karkówki, majerankiem, pieprzem. Smarujemy każdy plaster odrobiną musztardy. Odstawiamy do lodówki na 2h. Po wyjęciu -  podsmażamy na oleju, aż do zrumienienia ze wszystkich stron. Przekładamy na talerz. Na oleju po smażeniu karkówki podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili porzucamy poszatkowana kapustę kiszoną.  Podlewamy wodą, lekko całość solimy, mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami mięso i podsmażoną kapustę z cebulą.  Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st na 1h. 
Podajemy z ziemniakami lub z pieczywem.





2 komentarze:

  1. Ja dzisiaj serwuję tylko dodałam jeszcze boczuś świeży bo my z kaloriami na bakier :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no... ja tez tak przesadnie nie liczę (chociaż powinnam)... czasami po prostu trzeba dodać boczuś czy kremóweczkę...bo nie wszystko można zastąpić jogurtem!:)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj

Print Friendly and PDF